Op de thee bij Victoria. Inclusief High Tea

There are few hours in life more agreeable than the hour dedicated to the ceremony known as afternoon tea.

Henry James

Op deze dag wijden we ons volledig aan de Victorianen. In de voormiddag bekijken we het 19e-eeuwse Engeland als een totaalbeeld. Wat waren de belangrijkste historische gebeurtenissen in die roerige eeuw? Welke schrijvers waren er populair? Hoe ontstond de vrouwenbeweging? Wat voor invloed had die? Welke kunst werd er gemaakt?

In de namiddag geven we ons over aan de gewoonte waarvoor Engelsen nu nog beroemd zijn, de afternoon tea, een initiatief van hertogin Anna van Bedford. Daar de lunch in die dagen vroeger werd geserveerd dan nu, en het dinner juist later, kreeg de hertogin rond een uur of vier steevast honger en liet ze, aanvankelijk beschroomd, een blad met sandwiches, thee en cake op haar kamer brengen. Dit werd al snel overgenomen en gezien als hét perfecte moment om de opwindendste roddels uit te wisselen. Tegen 1880 kleedden de dames zich zelfs speciaal voor de thee in de zogenaamde tea gown, die speciaal een losse taille had. We krijgen een korte geschiedenis van de thee, en we gaan in op de herkomst van de verschillende gerechten die bij dit gebruik horen. Daarna begeven we onszelf aan de afternoon tea en proeven we zelf van deze lekkernijen. Uiteraard krijgt u ook een aantal van de originele recepten mee naar huis, om nog lang na te genieten.

(zie ook: www.martineleest.be/lezingen/op-de-thee-bij-victoria/